Stage de brassage

La Brasserie du Plateau organise des stages de brassage de bière, individuellement ou en groupe. Le stage comprend l’élaboration d’une recette, la découverte des matières premières telles que le houblon, le brassage et une dégustation de bières. Et vous repartez, quelques semaines plus tard, avec six bouteilles de 75 cl de votre bière ! – Familiarisation avec les matières premières – Élaboration d’une recette – Brassage et ébullition par groupe de 3 ou 4 – Jeux : Blind test – Tour d’horizon des différentes fermentations par une dégustation à l’aveugle – Livret de brassage récapitulatif du stage Le refroidissement, les fermentations et l’embouteillage seront effectués par nos soins 2 mois plus tard, un carton de 6 bouteilles de 75cl avec étiquettes personnalisées par stagiaire sera disponible