Le berceau de la fourme - Société fromagère

Profitez d’une visite guidée dans le bourg de Sauvain, village de caractère, typique des Monts du Forez. La visite se prolonge ensuite en fromagerie (Société fromagère de Saint-Bonnet-le-Courreau) à la découverte de la fabrication de la délicieuse fourme. Emblématique de l’histoire économique, culturelle et humaine des Monts du Forez, la Fourme de Montbrison est liée à l'histoire des Hautes Chaumes. Suivez votre guide pour découvrir le village et les étapes de fabrication de la fourme, des cuves à la cave d’affinage, en passant par les salles d’égouttage. RDV 10 minutes à l'avance. Réservation obligatoire.